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奶黄馅(1/13)
黄油置温室软化
用打蛋器低速搅打至顺滑
加入白糖搅打至发白
搅散蛋液
分两至三次加入蛋液，搅打均匀
加入奶粉
加入吉士粉
加入澄粉
拌成均匀的面糊
上蒸锅蒸30分钟
30分钟内每隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上蒸锅；这是第一次取出搅散。
这是第二次取出搅散
蒸好后趁热搅散，然后用刮刀压翻至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，随时可取出做馅。