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黄桃蛋挞(5/5)
炼乳,牛奶,奶油,白砂糖按照比例做成挞水
挞水隔水加热为的是把砂糖充分融化
取蛋黄打成蛋液加入到挞水中,同时加入过筛后的吉士粉(也可以用面粉,因带儿子练手工我没有过筛)
倒入挞皮的80%,同时可以加入水果或者果酱,放入烤箱下层(如果是专业烤箱可以放到倒数第二层),190℃上下火烤20分钟
成品还可以吧。