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上班族的菜～炒粉条(10/13)
粉条浸泡，可剪断浸泡或浸泡软后再剪断，随心吧
剪断泡软
这次配料如图，可依据个人喜好添加
炒粉条多数人喜欢用猪油，锻炼时间，为了解馋，我还是用橄榄油吧
热锅下油后，先下香菇，炒出香味
下牛肉粒，牛肉在挑选时记得和卖肉的说炒着的，不然买错就不好咬
接着下番茄碎，炒出汤汁
下白菜条，翻炒
这时各种配料变软后，下黑醋和黑胡椒粒，让配料提前入味
下泡软的粉条继续翻炒
粉条变软后加点开水和生抽。因为泡软的粉条还不是全熟，加点开始煮，有利于继续软化，同时配料的味道更好融入。
汤汁吸收差不多了，记得颠锅几下，用筷子搅拌均匀，淋点橄榄油，更有光泽。不建议用香油，热量太高
出锅，装盘