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裙带菜肉丸汤#厨此之外，锦享美味#(9/11)
将主食材准备好。
鸡蛋打散，放入少许水淀粉搅拌均匀。
将鸡蛋液淋入平底锅中，小火煎熟，取出后切成蛋皮。
胡萝卜切片，葱切成小段，生姜切丝。
锅中放入少许花生油，先放入胡萝卜翻炒。
萝卜炒软后放入葱段和姜丝。
炒出香味后，再添加足量的清水，放入猪肉丸子。
煮到丸子浮起来，放入熟干裙带菜。
中火煮两分钟，最后放入蛋皮。调入盐，现磨少许黑胡椒，碎滴几滴香油即可出锅。
出锅前可放少许葱末或香菜末。
汤头特别鲜美。