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南瓜吐司(12/14)
南瓜用蒸锅蒸熟备用。(一般切块水开后蒸20分钟就可以)
蒸熟的南瓜趁热碾成泥
面包桶内先放入南瓜泥,玉米油,全蛋液,盐,糖
在筛入面粉,放入奶粉,放入酵母
启动面包机的揉面程序,揉面20分钟,再启动面包发面程序,90分钟后面发好
取出面团揉匀松弛
面团分成3个面剂子,揉匀在松弛5分钟
每个面剂子擀成长椭圆形
卷起
再顺过来擀成长条,和吐司模具一样宽,卷起
放入土司盒,二次发酵
二次发酵7分满
放入预热好的烤箱内,中下层,180度,上下火,烘烤30分钟左右
成品