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杨梅排骨#鲜有赞，爱有伴#(8/13)
排骨洗净
排骨焯水
捞去浮沫
炒锅中放油，葱姜爆香，放入焯过水的排骨略煎
调入料酒
生抽
老抽
砂糖，两勺
盐，适量
加入一半杨梅，和没过食材的清水
煮30分钟左右至汤汁浓稠，最后大火收汁
出锅前放入剩下的一半杨梅
一勺红曲粉加三勺水，调匀，倒入锅中，再煮一分钟即可