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最值得等待的牛油果藜麦沙拉，吃过才算爱过。(5/14)
藜麦加水煮15分钟，藜麦天然养分不宜过度煮，煮熟即可。
藜麦捞出，过滤出水分后，晾凉，可以多煮一些，用不完可以用保险膜覆盖后放冰箱冷藏，下次使用直接拿出来用即可。
芦笋去除根部老化的部位，然后滚刀切成段，一小部分切成小圆片。
锅中加水烧热，加少许盐和油，将芦笋汆烫熟。
牛油果切粒。
小番茄切成小块，这里我选择了两种颜色的小番茄。
基围虾从虾尾倒数第二节用牙签挑出虾线，热水中煮熟即可。
拨出虾尾，备用。
食材陆续放入大碗中，方便搅拌。
加入洗好的苦苣菜，可以用手随意的掰成小块。
加入两勺晾凉的藜麦。
将橄榄油，苹果醋，盐、黑胡椒放入瓶中，充分摇匀混合均匀，做成油醋汁。
将油醋汁倒入沙拉中，搅拌均匀即可。
夏季，没有什么比一碗沙拉更可口了。