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超软流心奶黄包#福临门好面用芯造#(5/27)
先将除奶黄馅儿以外的材料放入面包机内
揉成表面光滑的面团，接着放在温暖处发酵
面团发酵的空档，来做奶黄馅儿 牛奶➕淡奶油➕香草精，放入奶锅中
蛋黄四颗
加入细砂糖，搅拌均匀
过筛加入低筋面粉和玉米淀粉
继续搅拌均匀
奶锅中的液体加热至微沸
分次少量的倒入蛋黄糊中，边倒要边搅拌
搅拌均匀的蛋奶液重新倒回奶锅中
开小火，边加热边搅拌，直至质地浓稠
最好的奶黄馅儿放入碗中，贴上保鲜膜盖好，放置冰箱冷却
冷却后的奶黄馅儿放入裱花袋中
面团发酵至两倍大取出
重新排气揉圆
排气好的面团切开是看不到气孔的
平均分成小剂子（配图是11个，配方可以做22个）
擀成中间厚四周薄的圆
这里的包法跟其他的地方不一样，先像包包子一样捏褶子
包成一个圆，中间留个口子
将奶黄馅儿挤入。
再将口子捏紧
收口朝下，摆放好
醒发至包子1.5倍大
开火，上汽后蒸15分钟左右，关火焖5分钟
出炉，是不是很光滑很可爱
咬开一口，软软的奶黄流心馅儿。超好吃