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鲤鱼旗奶香小面包#有颜值的实力派#(6/16)
先将除黄油以外的面团材料混合成光滑的面团,然后加入黄油,继续揉至扩展阶段,能拉出厚膜
揉好的面团平均分成四份
一份加入红曲粉
一份原色
一份加入可可粉
一份加入抹茶粉
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
发酵至两倍大
排气滚圆
然后整理成椭圆形
用刮板在尾部2/5处切开
然后依次排列好放入吐司模具中
发酵至1.5倍大,因为是甜面包,并不是吐司
盖上盖子。180度烤30分钟左右
出炉晾凉后,用白巧克力和黑巧克力画出鱼鳞和眼睛
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