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纪念日的晚餐--香煎银鳕鱼和虾(3/4)
虾洗净躯壳去背上的黑线，拍干水分，撒上盐，胡椒，红椒粉，牛至粉
银鳕鱼切块，洗净，拍干水分，撒上盐，胡椒即可。银鳕鱼本身味道鲜甜，不用太多佐料，主要是突出本身的味道
平底锅里放油，煎的时候虾与虾之间，鱼块和鱼块之间要有间隔，不要互相粘在一起，这样得不到干煎的效果，因此要分批煎。煎好后装盘，撒上香菜叶做装饰。
做了一桌菜，忘了拍照！