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「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤(8/10)
冬瓜切片，香菇切片
葱切段就可以，蒜切片，姜一片就够
香菜切沫，尖椒备一段
热锅烧油至七成热，下入葱姜蒜爆香
放入香菇炒香，待香菇出汁粘稠时加水
中火煮3分钟左右
加入冬瓜，继续中火煮8分钟左右，口感自己掌握，我喜欢冬瓜软一点
冬瓜加入盐，耗油，黑胡椒粉，尖椒
快起锅时放入香菜，滚开即可出锅
成品图如下，汤汁浓郁，味道鲜美，营养与美味兼顾