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「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤(1/10)
冬瓜切片,香菇切片
葱切段就可以,蒜切片,姜一片就够
香菜切沫,尖椒备一段
热锅烧油至七成热,下入葱姜蒜爆香
放入香菇炒香,待香菇出汁粘稠时加水
中火煮3分钟左右
加入冬瓜,继续中火煮8分钟左右,口感自己掌握,我喜欢冬瓜软一点
冬瓜加入盐,耗油,黑胡椒粉,尖椒
快起锅时放入香菜,滚开即可出锅
成品图如下,汤汁浓郁,味道鲜美,营养与美味兼顾