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春天那一抹绿#日式菠菜棉花蛋糕#(11/14)
将2个全蛋+蛋黄共395克混合
搅拌均匀
玉米油小火加热有细微纹路，离火
筛入低筋面粉
搅拌均匀
倒入菠菜汁，搅拌均匀
将糖和盐一次性加入蛋白中（预热烤箱上下火180度）
打发至湿性发泡，有小弯钩
1/3蛋白霜放入面糊中
切拌翻拌均匀
再将面糊倒回蛋白霜中，切拌翻拌均匀
倒入提前铺好油纸的烤盘中
放入预热好的烤箱，上下火150度中下层，水浴法，烘焙60分钟
出炉，切件即食啦！