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向日葵遇见了土豆(1/8)
生食的原材料最好用净水浸泡一下，因为空气土壤污染物和农药残留经过泡水稀释会有很大改观
把土豆先冲洗一下，然后刨去皮，这样子去皮的时候土豆表皮的泥土就不会沾到土豆上。。然后切成小片备用。
油放进锅子里点上火，烧热。放进土豆中火煸炒，炒土豆的时候。火不要太大，不然的话，等把水分煸干土豆还是生的。
炒到五成熟的时候下干辣椒和生姜末继续煸。随后放进葵花籽、盐、酿造酱油、继续煸炒到八成熟。插一下土豆，感觉快熟的时候开大火，把土豆外表煎金黄煎香，这个时候最好的效果就出来啦，这是很讲究火候的一道菜，最后一个环节没有跟上那只是很普通的把土豆弄熟而已...
插一下土豆，感觉快熟的时候开大火，把土豆外表煎金黄煎香，这个时候最好的效果就出来啦，这是很讲究火候的一道菜，最后一个环节没有跟上那只是很普通的把土豆弄熟而已...
煸炒土豆，一定要有耐心，切记大火快炒。家里用的话用不黏锅更方便，。不能放水，不然的话香味也就出不来啦。
大火炒焦黄
把清洗干净的生菜，摊开。放上瓜子土豆片。撒上海苔，入口清香、滋味软糯带点脆，回味厚重丰富。来吧尽情享受这美味吧。