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义乌芋儿鱼头汤#蔚爱边吃边旅行#(0/10)
备好所用食材。
锅里加油，下姜煸香。
将鱼头下锅，中火煎至内面焦黄。
再翻面继续煎至微微焦，再翻面。
加入切洗好的芋头。
加入清水及青蒜。
大火煮开，再转中火焖煮至汤底稠浓，用时差不多40分钟。
再加入细盐调个味。
最后加入胡椒粉提个鲜即可。
这样子一份芋儿鲫鱼汤就完成了。