义乌芋儿鱼头汤
蔚爱边吃边旅行,我是为爱边学边下厨。地瓜娘及小宝回来,我就要不停的想着应该给这祖孙俩做点什么吃的喝的,让他俩在午餐也能吃好。于是这汤类菜就是我考虑多一点的。今天做的这一款芋儿鱼头汤,汤鲜美适合孩子,芋儿糯软适合老人,你们要是喜欢也可以试一下哦。
41克
71克
71克
921
千卡
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步骤1/10
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备好所用食材。
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步骤2/10
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锅里加油,下姜煸香。
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步骤3/10
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将鱼头下锅,中火煎至内面焦黄。
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步骤4/10
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再翻面继续煎至微微焦,再翻面。
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步骤5/10
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加入切洗好的芋头。
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步骤6/10
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加入清水及青蒜。
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步骤7/10
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大火煮开,再转中火焖煮至汤底稠浓,用时差不多40分钟。
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步骤8/10
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再加入细盐调个味。
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步骤9/10
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最后加入胡椒粉提个鲜即可。
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最后一步
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这样子一份芋儿鲫鱼汤就完成了。
鱼头煎的透一点,煮出来的汤才会更加的鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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