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保定绿豆糕#蔚爱旅行#(3/7)
脱皮绿豆洗净，泡4小时以上，豆子膨胀变软变大。 然后倒出部分水，隔水蒸20分钟左右
蒸好的绿豆很软，放料理机打或者用勺压成泥都可以。
放入不粘锅炒，逐步加豆沙和油，待水分炒的差不多干时加白砂糖继续炒到豆沙抱团即可。
黑芝麻馅我是用100g黑芝麻加30g白砂糖放料理机打碎的
取20g绿豆团加10个的红豆沙馅或者黑芝麻馅，包上即可。 喜欢吃原味的直接取30g绿豆团，压成型即可
用的月饼模，里面刷层油防粘
压好的绿豆糕