保定绿豆糕
这是传统绿豆糕的做法，绿豆先泡、再蒸、炒、筛、压，最后呈现出完美细腻的绿豆糕
78克
67克
265克
1129
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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脱皮绿豆洗净，泡4小时以上，豆子膨胀变软变大。然后倒出部分水，隔水蒸20分钟左右
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步骤2/7
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蒸好的绿豆很软，放料理机打或者用勺压成泥都可以。
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步骤3/7
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放入不粘锅炒，逐步加豆沙和油，待水分炒的差不多干时加白砂糖继续炒到豆沙抱团即可。
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步骤4/7
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黑芝麻馅我是用100g黑芝麻加30g白砂糖放料理机打碎的
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步骤5/7
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取20g绿豆团加10个的红豆沙馅或者黑芝麻馅，包上即可。喜欢吃原味的直接取30g绿豆团，压成型即可
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步骤6/7
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用的月饼模，里面刷层油防粘
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最后一步
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压好的绿豆糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-01
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