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红烧羊肉#美的女王节#(7/11)
准备好所有食材
羊肉切小块清水浸泡30分钟、入锅焯沸后再洗净备用
锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出
留底油放入海鲜酱煸至浓稠
倒入羊肉块不中小火不停地煸炒
直至微微焦黄时滴入料酒
再倒入煸过的调料及适量温水加盖大火
煮开后转小火炖至水量1半时，倒入少许老抽和冰糖继续
转中大火收汁着色后调入1小勺食盐
加入味精调开关火
盛盘撒上孜然粉和白芝麻即可