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红烧羊肉

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老方小雨

20多年来家中只要做红烧羊肉，肯定只有这一种做法，完全没有第二种；家人百吃不厌，更是那小子的最爱了；羊肉味美鲜嫩，还带有稍许的烧烤味，其实唯一的秘诀就是它了海鲜酱；鱼羊搭配---实为鲜哈！
营养分析 查看详情

47克
99克
39克

927
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单 加入采购清单
羊肉 520克
、
海鲜酱 3勺
、
芥花油 适量
、
香叶 1片
、
八角 2瓣
、
桂皮 2块
、
辣椒 2根
、
姜片 4片
、
葱白 5段
、
料酒 适量
、
冰糖 适量
、
食盐 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、羊肉切块浸泡一会儿可去除多余血水，稍后再冷水入锅焯沸，这样成品的肉质鲜嫩且无杂质 2、用海鲜酱烧羊肉味道特别鲜美；酱本身略有咸味所以食盐量可减少 3、出锅后表面撒少许孜然粉和白芝麻，可让红烧菜吃出烧烤味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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