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香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#(7/17)
童子鸡洗净,控干水分;
从肚子中间部位剪开;
把鸡装入食品袋,腹部朝上;
把酱油、番茄酱、料酒、糖、蚝油、蒜泥混合在一起,搅拌均匀;
把腌料倒入鸡肚子里;
戴上一次性手套,蘸着腌料为鸡做按摩;
鸡内外都沾满腌料;
食品袋排净空气,扎紧开口,为防腌料流出来,可以再套一个食品袋,放入冰箱冷藏室腌制一夜,中途如果有时间可以为袋子翻个身;
腌制好的鸡拿出来,用厨房纸巾擦干鸡身上的腌料,用吹风机热风吹干鸡身上的水分;
一小块黄油融化,刷在鸡身上;
把鸡脖子、鸡翅和鸡爪用锡纸包裹好,以免烤糊;
送入预热好的松下NB-H3201烤箱,中下层,190度,1个小时,上色后可以加盖锡纸;
出炉咯,好香好香。
好诱人
一扯骨肉分离
非常好吃哒
美味可口,年夜饭怎么能少了它。