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暖冬【乐至滑肉】(2/4)
瘦肉切片，加入鸡蛋，淀粉，盐，一定要多加点儿淀粉，拌匀
冬瓜和雪豆先下锅，如果你同样喜欢雪豆得记得提前泡半天来煮，冬瓜和雪豆比较难煮烂，所以多加点儿水，如果你用的别的蔬菜就正常价水
把肉片下到开的过里，放入拍碎的姜块，加入一些盐，煮至雪豆变烂，冬瓜变透。
起锅后放入一些小葱，决得清淡的来一个蘸酱碟～