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赛燕窝来一碗 和秋燥说拜拜(6/7)
南瓜洗净切片。
银耳泡发,切成小碎碎。
加适量水,高压锅煮。 想吃稀点就多点水,反之亦然。 高压锅吹起之后煮20分钟左右, 如果量多就延迟时间, 反正就是直到银耳酥烂。
然后关火焖着, 直到高压锅的气自然没了再打开。 泥萌看就是这样的啦! 稍微搅拌下,南瓜已经和银耳互相融合啦!
加入适量枸杞和冰糖。 枸杞晚放是因为它非常容易煮烂, 早放下去就会糊在羹里失去颗粒形状。 冰糖的话可以根据羹的甜度决定放多放少。
盖上锅盖上火, 等高压锅再吹2-3分钟就可以了。 经过长时间炖制的银耳, 不但外观上和燕窝特别像, 而且在南瓜的衬托下, 还真有些“血燕窝”的腔调嗯哼!
看,枸杞已经很苏了, 但是还没有糊进羹里哦! 这样吃起来最棒! 快来一碗赛燕窝补起来,和秋燥说拜拜吧!