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家味道之炒莜面窝窝(5/12)
莜面窝窝切小块。
配菜洗净，韭菜切拇指长小段，胡萝卜擦丝，娃娃菜切小段。
绿豆芽洗净沥水备用。
开火热素油，等素油上面泡沫消散三分之一后，放入葱翻炒出香味。
放入豆芽爆炒30秒。
放入韭菜段，继续炒。
30秒后放入胡萝卜丝和娃娃菜，火转中火。
等菜都变色稍脱水后，放入切好的莜面。
放入葱蒜，盐，醋，鸡精后继续翻炒1～2分钟。
出锅装盘。
开吃，色香味俱全～
配上先森家乡的特产——河南牛肉耗辣椒，简直人间美味～绝配～