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不是每个红蛋糕都叫红丝绒蛋糕#黑人牙膏一招制胜#(13/25)
二个六寸模具或者一个模具涂上黄油再撒上低粉
准备材料
低粉和可可粉拌匀过筛
在搅拌碗里放入色拉油、细砂糖和盐用蛋抽搅拌均匀
放入鸡蛋液搅拌均匀
放入香草精和红丝绒精华搅拌均匀
放入混合过筛好的粉搅拌均匀，再放入酸奶油搅拌均匀。
在一个小碗中放入苹果醋和小苏打立马就起反应了
然后倒入面糊，搅拌均匀，这时的面糊会变得细腻而充满香味
搅拌好的面糊
倒入六寸模具，从距离桌面10cm摔一下，震匀。我写的分量是做一个六寸的，完全可以分三层。我这里是为了保险起见多做了。烤箱预热160度烤40-45分钟，用竹签插中间没有残留物即可。
彻底冷却以后再分层。
用纸打印一个心形，用厨房剪刀把蛋糕剪成心形。
草莓洗净对半切开，选出形状好的保留做为第一层的装饰，其余再切成0.7cm的片。
淡奶油加细砂糖打发至九分，就是很硬的程度
加入酸奶油搅拌均匀
装入安好裱花嘴的裱花袋，我用的是惠尔通的30号裱花嘴
用刮刀整理好裱花袋
扎紧裱花袋
在蛋糕上刷糖浆也可以不刷因为这个蛋糕本身比较湿润了，糖浆做法见我的草莓蛋糕菜谱
在上面裱花再铺上一层草莓
上面再裱一层奶油，再铺上蛋糕重复步骤
在顶上放一圈草莓中间撒一些红丝绒蛋糕的碎末更漂亮。
这是给LG做的生日蛋糕
再来一张，自己看着都好喜欢