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芒果曲奇饼干~超简单零失误的水果饼干(1/9)
110g黄油室温软化,芒果干剪小备用
110g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中,打至融合
分3次加入蛋液打至融合(注意不要出现水油分离)
倒入180g低筋面粉用刮刀搅拌至完全融合无干粉状态
再倒入芒果干搅拌均匀
用手将面团整形成长方体(或放入饼干模具中整形),用保鲜膜包好放至冰箱冷冻至方便切片即可
冻硬后的面团用刀切片,摆入烤盘中
烤箱开上下火160度预热10分钟后,放入饼干烤18分钟左右,拿出冷却即可(具体烘烤时间根据自家烤箱适当调整)
成品图~