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「膳小姐 |苹果派」(7/11)
准备好以下材料。
白糖100g黄油80g与面粉搅拌均匀，揉成面团。
盖上保鲜膜，静置1小时。
苹果洗净切成小块，热锅加热黄油，下苹果丁翻炒。
加60g糖 柠檬汁 水淀粉继续翻炒。
把之前做好的面团取2/3擀成圆饼，放到苹果派模具中，与模具贴合。
加入炒好的苹果丁。
另取剩余的1/3面团揉成面饼切成条。
把切好的面条交错铺在派上，刷上一层蛋液。
烤箱180℃，预热5min，烤25分钟（视自家烤箱而定）。
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