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蚝油香菇菜心#均衡年夜饭#(3/14)
青菜菜心洗净，我们这里就叫青菜，霜打的最好吃了
干香菇提前泡发洗净
我的菜心太厚，所以一切为二
放人锅中焯水，加点盐
加点金龙鱼调和油，这样焯水后的青菜色泽艳丽
焯水后的青菜捞出沥干水分
把菜心摆盘备用
起油锅加入适量金龙鱼调和油
爆香蒜末
放人泡发好的香菇
加入适量的蚝油和生抽
加点盐、糖调味，再加适量清水煮沸
加入湿淀粉勾芡
把香菇装盘即可