蚝油香菇菜心
年夜饭上大鱼大肉是主角，所以每次来个素菜反而一抢而光！反正我家是这样的！用金龙鱼1:1:1食用调和油来炒菜，营养均衡！
25克
2克
19克
303
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/14
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青菜菜心洗净，我们这里就叫青菜，霜打的最好吃了
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步骤2/14
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干香菇提前泡发洗净
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步骤3/14
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我的菜心太厚，所以一切为二
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步骤4/14
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放人锅中焯水，加点盐
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步骤5/14
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加点金龙鱼调和油，这样焯水后的青菜色泽艳丽
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步骤6/14
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焯水后的青菜捞出沥干水分
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把菜心摆盘备用
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步骤8/14
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起油锅加入适量金龙鱼调和油
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爆香蒜末
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步骤10/14
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放人泡发好的香菇
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步骤11/14
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加入适量的蚝油和生抽
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步骤12/14
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加点盐、糖调味，再加适量清水煮沸
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步骤13/14
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加入湿淀粉勾芡
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最后一步
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把香菇装盘即可
我用的是干香菇，也可以用新鲜香菇。还有就是我的菜心就是我们本地的青菜用了它的心，地方不同叫法不同，有人说叫油麦菜，我们这里没这种叫法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-27
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