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【微体】赏味期限 →_→“昙花一现”的甜品(22/22)
食材，成品是9cm小烤碗3个的量
用融化的黄油涂抹烤碗壁一层。
再倒入细糖沿着碗壁转一圈，使碗壁沾上一层细糖，多余的细糖倒出。
把融化的黄油倒入碗中。
在黄油中筛入高筋面粉，乘着黄油的热度把面粉融进去。
搅拌均匀。
搅拌至粘合。
牛奶中加入细糖，搅拌均匀煮沸。
将煮沸的牛奶倒入之前拌好的高筋面粉中，继续搅拌均匀。
再筛回到煮牛奶的锅子中。
继续用小火加热，一直到面糊变得粘稠。
把粘稠的面糊倒出来冷却，等待面糊冷却。
等待的时候分离2只鸡蛋。
取蛋黄倒入冷却的面糊中。
搅拌均匀。
把刚分离出来的蛋清分3次加细糖打发。
打发至湿性发泡。
打发好的蛋清，挖一勺放进面糊拌匀。
再将拌匀的面糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀。
最终的面糊装进烤碗，8~9分满。
预热烤箱，190℃烤制10分钟后，出炉。
大集合，不过这个时候已经比刚出炉时候矮了不少，拍摄的几分钟里，回个头就矮一点，太神奇了，赶紧趁热享受吧！