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萌宠表情面包 (1/9)
1、面粉事先过好筛,放入面包机桶内,加入酵母、蛋清、盐,细砂糖、炼奶、奶粉搅拌,慢慢加入牛奶搅拌至出膜
2、出膜后加入室温软化好的黄油,继续搅拌至扩展阶段,揉出一层薄膜即可
3、出膜后盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2倍大
4、取出面团排气,将面团分成9等份并搓圆,12连模内壁刷层黄油,将搓圆的面团逐个摆入模具内,用杏仁果插上作为耳朵
5、入烤箱进行二发,45度,25分钟(呜呜我的模具买大了,所以只能这样歪歪的放了)
取出刷上一层蛋液
放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,15~20分钟
烤好的面包取出待凉,巧克力装入一次性裱花袋放热水中融化,在面包上画上不同的萌宠表情即可
出炉啰