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茶点—漳平水仙曲奇(8/20)
漳平水仙茶研磨成茶粉备用,我用打咖啡豆的小机器磨的哦!
黄油提前软化,淡一按一个指印。
加入糖粉或绵白糖,两种我都试过都可以。开始打发黄油
打至发白体积差不多两倍大,加入淡奶油。
冰箱里的淡奶油记得回温,我用微波炉20秒搅拌后,分四五次加入打发,每次都要打匀再加下一次,最后你会看见非常丝滑漂亮的黄油糊哦!
筛入低粉和茶粉和盐,开始搅拌面糊。
搅拌均匀没有干粉不会太硬
装上裱花头,三能7162知道一会看下去会问
找个瓶子套好,这样容易装不会弄的到处都是。
准备完毕,开始裱曲奇花。三能金盘
这个量我做了两盘多一点点
我是逆时针转的哦!你也试试
烤制预热后中层上下火180热风烤制
20分钟左右美美的曲奇就出炉喽!
烤制时看见曲奇底部开始上色发黄,说明已经熟了。
如果你爱吃很酥松的,那就烤嫩些。
如果你喜欢带点香脆口感的曲奇,那就烤到表面上色。
出炉不要马上取下曲奇,等自然冷透再拿哦!
轻点轻点不要捏疼人家嘛
加杯咖啡你完美的下午茶喽搞定了,在小伙伴面前使劲得瑟吧!她绝对外面吃不到哦!