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一封甜蜜的“信”—迷你水果派(1/19)
面粉放入盆中，20g的黄油切小块，放进面粉里。注意：黄油千万不要软化，千万不要！
搓搓搓！搓成粗玉米面的样子
搓好后加入盐&糖，搅拌均匀
加入48g的水揉成面团，不过不要揉太久，会起筋的
面团压扁
30g的黄油隔水融化
取1/3抹在面团上（我没有刷子，用这个涂的……）
对折，压扁，擀平
再抹黄油
对折压扁擀平
最后一次抹黄油，对折，压扁，擀平
擀成长方形，切成两个正方形
在正方形中间抹上果酱，摆上水果，我用的桃子，你也可以加草莓蓝莓芒果树梅……
两边的角往中间折
下面的角往上折
底下两个角比较厚，可以揪两块面组成一个心放在中间，这么做一是美观，二是可以固定3个角，还可以把果酱抹在心上，这样心就是彩色的啦～
把另一个正方形也折好，烤箱预热200度，200度烤20分钟左右
成品～
成品～