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德普烤箱食谱——半岛奶黄月饼 (10/16)
奶黄馅 原料
将白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉混合均匀，
加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态。
放入德普蒸箱中，蒸30min；中途搅拌4次；没有电蒸箱可以用蒸锅代替，
取出，冷藏1h至凝固。分成30g一个，揉圆 备用
接着来做面皮。先看下面皮所需要的原料吧。和奶黄馅差不多，只是份量有减少，再多了一个低筋面粉。
将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中，混合均匀；
将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀；倒入混和好的液态部分，加入黄油；
用手和至表面不粘手即可；分成25g一个，备用
将面皮压薄，将奶黄馅放在面皮中间包起
撒少许面粉放入月饼模具， 把包好的月饼塞进模具，再挤至在烤盘上。
刷蛋黄液。
德普烤箱风扇烤200度，烤制15min即可。
成品~~~
拍照很美很上相啊。特写一个。
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