安装App
秘制香菇闷鸡(8/9)
鸡肉用水烫好，我加了几片橘子皮进去去腥。烫好以后再切，这样鸡的鲜味不会流失，口感更好。
姜切片，蒜切丁，干辣椒用剪刀剪断避免辣手，其余的切好。
玉米切好，蘑菇用水泡发，切好。
锅内底部摆放一点生姜片和干辣椒，刺激鸡肉。
食材全部放进去。
把料酒，老抽，芝麻油一起调好倒入锅内。
水我用的是煮粥的水噢，有了米的香甜使得鸡肉的味道更加鲜美，当然纯净水也可以。
小火炖一个半小时。
新鲜出炉的秘制香菇闷鸡。我摆的不是很好看，但是真的很好吃。