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人人都会的烘焙 意式饼干比斯考提(9/13)
先将花生略炒。
将花生的皮去掉。
将西梅切成丁。
打散的鸡蛋里加入白糖搅匀。
在搅匀后的蛋液中加入玉米油拌匀。
将面粉、杏仁粉、泡打粉过筛。
将过好筛的混合粉放入蛋液，并加盐，搅拌均匀，用拌勺搅拌。
搅拌好的面团里加花生和西梅，混合均匀。
搅拌均匀后放在烤盘用手整理成有一点厚度的长方型。
放入预热到180°的烤箱中，烤25~30分钟。
烤好的面团拿出来晾凉，夏季三十到四十分钟，冬季十到二十分钟。
将晾凉的面团，用面包刀均匀的切成约1·5厘米宽的块，然后在放入预热160~170度的烤箱烤十分钟，然后反过来再烤十分钟。
泡上你喜爱的饮品开吃！