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#夏日素食#丝丝入口(1/5)
蔬菜洗净、浸泡、沥干。
金针菇用热水焯烫2分钟，过冷水。
黄瓜、胡萝卜切细丝。胡萝卜丝上撒少许盐，净置几分钟，挤出水份。
将调料按比例放入小碗，调和均匀。大蒜拍末。
将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇摆入盘中，加入蒜末，淋上调味汁，拌匀即可食用。