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丝丝入口的做法

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丝丝入口

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夏日天气燥热，做点简单美味又爽口的凉菜，是不错的选择。

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6克
5克
32克

151
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 100g

、

胡萝卜 100g

、

金针菇 100g

、

香菜 10g

、

酱油 5g

、

醋 5g

、

白糖 10g

、

五香粉 5g

、

香油一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蔬菜洗净、浸泡、沥干。
步骤2/5 点击查看大图
金针菇用热水焯烫2分钟，过冷水。
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切细丝。胡萝卜丝上撒少许盐，净置几分钟，挤出水份。
步骤4/5 点击查看大图
将调料按比例放入小碗，调和均匀。大蒜拍末。
最后一步点击查看大图
将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇摆入盘中，加入蒜末，淋上调味汁，拌匀即可食用。

小贴士

胡萝卜不用焯，撒盐后稍挤出水分即可。味料汁也别下的太早，吃之前浇上拌匀即可。这道菜吃的就是蔬菜丝爽脆的口感。另外，因为直接食用，所以蔬菜务必清洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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