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独家“血粽子”,小哥小哥我带你回吴邪家~~(2/17)
泡了一天一夜的糯米和红曲米。
糯米浸透了红曲水,已经是红色的了。
三片粽叶叠起来,挽成漏斗形。
填上米,可以适当夹些葡萄干,红豆或者枣,今年我用的是葡萄干,去年用的是红豆沙。
换手,右手捏粽叶,左手托在下面,右手食指按着粽叶的交界处,拇指往前推,把粽叶盖在“漏斗”上。左手在下整形,让下面的漏斗贴近三棱锥状。
粽叶在前端绕一下,绕回到右边,保住棱角。
边缘整一下,叶子太长就继续绕。包好后用马莲绑住。不喜欢用绳子的粽子,用马莲的最天然了,包出来也好看。
挂一串。
可以拿来煮了。
老妈的砂锅。
码好,添水,小火煮两个小时。
这一锅是白糯米的,还有一锅肉粽。
去年包的成品。
友情提示,穿裙子和披头发不要包粽子。
旧的成品图就放在这儿啦,新的更好看。
还有一只正在进化的粽子(○'ω'○)
蜂蜜蜂蜜。