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糊塌子(9/9)
食材择洗干净
西葫芦擦丝，鸡蛋，葱花，面粉，盐，五香粉通通放入
搅拌均匀，放置一会儿，无需放水，西葫芦出汤，一会儿面糊就变稀了
这时候可以调醋蒜汁，糊塌子配醋蒜汁是标配。大蒜用压蒜器压碎
调入醋和香油
这时面糊变成这样可以摊糊塌子啦啦啦
盛一勺面糊倒入平底锅内用铲子刮平成饼状，尽量刮匀不要薄厚相差太多
一面有鼓起后翻面，烙另一面
两面烙熟，出锅，吃饭饭喽～