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闽式家常茄子(0/7)
五花肉少许用来煸出油，带香茄子
茄子有圆有长 ，这里选用长茄子。一定要用手指甲抠下茄子，不要用刀整齐的切 口感完全不一样 吃起来差别很大
锅烧开水 下少许油，把茄子烫变褐色即可捞出
把五花肉煸出油 后下茄子翻炒 一来肉不腻不肥 二来众所皆知茄子吸油费油 茄子吸收了肉油这样就更香了
翻炒 煸会 熟后下 蒜蓉 并下调味
香又好吃的 茄子完成
下饭