南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”的做法_菜谱_豆果美食

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南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”(16/16)

来自清迈的草莓们大集合啦~草莓用盐水轻揉地搓洗干净，放一旁备用~

南瓜洗净切块放于蒸屉~

80g糯米粉加量好的水搅拌成无颗粒的糊状~

加入2茶勺炼乳搅拌均匀~

开锅烧水，把糯米粉浆与南瓜一起上锅蒸15分钟~

蒸好后先取出糯米粉浆，放一旁晾凉~

淋入5ml橄榄油顺时针搅拌均匀~

搅拌成油滑的浆团，放一旁备用~

蒸熟的南瓜贴皮用勺子刮下南瓜馅儿，用勺子压泥备用~

手心倒入麦片适量，以防包馅儿时糯米浆沾手~

另一手取适量糯米浆放在麦片上，摊平~

用勺子取南瓜泥均匀铺在糯米浆上，量一定要少于糯米浆，不然接下来就不好包裹了~

放上洗好的草莓，用另一只手小心掂起糯米浆皮进行包裹~

一个个裹成可爱的胖团子就可以放入冰箱冷藏啦~

冷藏1小时后取出，切开就是漂亮的红心水果“鸡蛋”啦，漂亮吧，嘻嘻~

附成品图一张，慢慢享用咯～