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冬虫草炖乌鸡(6/9)
乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
准备这次的汤料。
将红枣去核。
将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水）。
喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。