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沙锅鱼(0/3)
洗干净后在鱼身均匀抹上少许的盐，不用太多，够味就好。
在烧热的沙锅里放少量的油，放入姜几片，把鱼平放入锅里，盖上。
锅小了，我切成两段。中火煮沸转小火，根据鱼的大小10—15分钟即可，不加水不加任何的修饰，绝对的鲜美。