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梅花饺子(2/16)
猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米，用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀，加入适当水和熟植物油，让馅料干稀适中。
面粉打一个鸡蛋加少许盐
边加入水边用筷子搅动成棉絮状
揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟
取一块面团，搓成长条，分成小份
压扁幹成饺子皮
取一个饺子皮，中间放上馅料
把饺子皮边缘向上用手指捏出瓣
一共5瓣，中间的连接点捏紧
用筷子头把花瓣打开
再把花瓣用手捏的粘连起来
花瓣向外整理捏薄，用剪子在每个瓣上剪2个小口，使花瓣的层次更丰富
把熟蛋黄压碎，装饰下花瓣
装饰好的牡丹蒸饺
放入蒸屉，蒸汽上来蒸15分钟左右即可
辣椒酱装饰花心，用香菜来做花朵的叶子摆盘