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蟹粉烩海参(7/19)
准备生姜汁和西兰花
这是用2只母螃蟹拆下的蟹粉
发好的海参洗净
锅内水开后倒入海参焯水后捞起
热锅油温7分热
倒入蟹粉煸炒均匀
加入开水
加入海参
把生姜汁倒入
换入小汤锅
加盐
加入料酒
盖上煮开后转小火30分钟
西兰花放入沸水里烫一下捞起泡入冷开水里
准备水淀粉
之后打开先把海参捞起
再把蟹粉全部捞起
转大火勾薄芡后熄火
先把西兰花和海参放入盆中再把勾芡淋上即可上桌