安装App
梅干菜红烧肉(2/17)
大家好，我是麦秸，我又来给大家介绍美食啦……
“好久木有吃肉肉啦”
“红烧肉、梅菜扣肉什么的……”
“我要吃肉，我要吃肉！！！！！”
麦秸的老公“虽然前天刚吃过炖排骨，但是既然麦秸开口了，就必须完成任务！！”
精选带皮五花肉，五花肉切麻将块
焯水，撇去浮沫，控干，备用
梅干菜泡凉水2个小时，备用
土豆切滚刀块，备用
姜切片，葱切段，八角2个，桂皮1段，香叶2片
凉油下冰糖，小火炒化
待冰糖均匀起小泡，下入五花肉翻炒，均匀的挂上糖色
煸炒猪肉至出油，下入葱姜蒜八角桂皮香叶，炒香后放入生抽老抽腐乳汁
翻炒均匀后加入开水，开水完全没过猪肉，大火烧五分钟后转小火煨25分钟。
当汤汁剩一少半时，下入梅干菜，土豆翻炒均匀，尝味道，调入适量盐，继续小火煨15分钟，大火收汁即可。
好吃好看的梅干菜红烧肉就做好喽，上菜……
麦秸“平身”