1.黄油室温软化,加入白糖拌匀,用打蛋器搅打成羽毛状
2.加入香草精,并分3次加入蛋清,用打蛋器搅打成奶油糊
3.将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛,分3次加入奶油糊中,并充分拌匀成面团,揉成圆柱体长条入冰箱冷藏3个小时
4.从冰箱中取出面团用刀将面团分割成若干小份,在小份面团中包入蔓越梅干后搓圆摆盘,烤箱170度烘烤20分钟
5.饼干烤制时溶化巧克力,饼干烤好后,拿起饼干蘸取溶化后的巧克力,摆盘晾干