蒜香烤花甲

－ 准备食材 －

• 花甲 1kg
• 蒜瓣 一个
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）

• 2.把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口 后取出

• 3.利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥

• 4.再加入适量的油和盐，还有少许的酱油

• 5.烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出

• 6.用勺子淋上调好的蒜泥

• 7.再放入烤箱烘烤5分钟即可

－ 小贴士 －