清补凉生鱼瘦肉汤

－ 准备食材 －

• 生鱼 一条500g
• 猪展肉 200g
• 红枣圆肉纪子北企党参 适量
• 姜 花生油
• 盐 酒

－ 步骤 －

• 1.把药材洗干净放入瓦锅加三分之二水煮开，猪展肉过血水放入瓦锅里一起煲

• 2.把生鱼切段，加入少量盐和白酒淹几分钟，锅里放油烧开加姜片爆香再放入生鱼段两面煎香倒入一碗水煮开，当汤成乳白色时转锅倒入瓦锅一起煲一个半小时调味即可。。。